烹饪工艺与营养专业实行基于课证融合的“2+1准员工式”人才培养模式。不断加强与餐饮企业的合作，实现校企双方共同育人，促进产教融合，以中式烹调师、中式面点师、公共营养师、营养配餐员等职业岗位工作过程为导向，调整、完善专业课程体系，开发课程教学资源，全面实施“双师型”“双课堂”“双证书”等措施，“课堂讲授—教学演示—实训练习—集中点评”四位一体教学模式，实现了课堂教学与实体店后厨实操无缝对接，现场实习、社会实践、课外活动等方式全程育人。

职业特色:煎炒烹炸，舌尖艺术，就业方向:各大餐饮企业烹饪及后厨管理工作。